{"title":"Herbst","description":null,"products":[{"product_id":"fortissimo-du-rhodan-assemblage-rouge","title":"Fortissimo du Rhodan \"Assemblage rouge\" \/ AOC Valais","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGold am Grand Prix des Vins Suisses 2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Eine Komposition für Olivier Mounir zu seinem 50. Geburtstag. Nomen est omen: Der Fortissimo ist ein kraftvolles, kompaktes Gewächs voller schillernder Facetten und auf eine lange Lebensdauer angelegt. Der Fortissimo wird aus Cornalin und Diolinoir gekeltert. \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eIn der offenen Aromatik mit röstigen Noten, Vanille und dunkle Frucht. Am Gaumen trumpft der Wein zuerst mit sehr dichter, reifbeeriger Frucht und integrierter Holznote. Aber die echte Stärke liegt in der hervorragenden Gerbstoffqualität, dem geschliffenen, aber strukturierten Gerüst, welches Volumen schafft und die Frucht glänzen lässt. Aromatisch und lang im Abgang.\"\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e- Weinbeschreibung von Jan Schwarzenbach, Master of Wine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSichern Sie sich jetzt Ihre Flasche Fortissimo im Onlineshop von Cave du Rhodan und erleben Sie den einzigartigen Geschmack. Cave du Rhodan - Schweizer Weingut des Jahres 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRind, Wild, Lamm, Käseplatte, Teigwaren mit kräftiger Sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTrinktemperatur: 16 - 18°C\u003cbr\u003eTrinkbereit: sofort bis in 10 Jahren\u003cbr\u003eLagerdauer: 3-6 Jahre\u003cbr\u003eAOC Valais\u003cbr\u003eAlkoholgehalt: 14%\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Rhodan","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":16299086610478,"sku":"fortissimo75","price":33.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0029\/0534\/1998\/files\/Fortissimo_75_Kupfer_siegel.jpg?v=1787322107"},{"product_id":"cornalin-domaine-trong","title":"Cornalin Trong \/ AOC Valais","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilbermedaille am Bio-Wettbewerb BioVino 2026.\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Die Cornalin Reben in dieser Parzelle werden seit 2007 biodynamisch bewirtschaftet. Darunter hat es eine Parzelle, welche bereits über 40 Jahre alt ist und somit eine der ältesten Cornalin Reben, welche in Salgesch noch existieren.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eIn der spannenden Nase intensiv, mit blumigen Pfingstrosennoten, Minze und Kirsche. Am Gaumen explosiv mit sehr dichter Frucht, rotbeerig mit Kirsche und roter Johannisbeere, wieder Minze und würziger Anisnote. Die Kraft der alten Reben kommt hier klar zum Vorschein. Gerbstoffe sind lange kein Thema, weil von der saftigen Frucht völlig überdeckt, kommen dann im langen Abgang zum Vorschein, sind fein ziseliert und sehr angenehm.\"\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e- Weinbeschreibung von Jan Schwarzenbach, Master of Wine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMachen Sie es sich zu Hause gemütlich und genießen Sie die Bioweine. Bestellen Sie jetzt den Cornalin Trong im Onlineshop von Cave du Rhodan, das Schweizer Weingut des Jahres 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLamm, Wild, Käseplatte.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTrinktemperatur: 16 - 18°C\u003cbr\u003eTrinkbereit: 1 - 2 Jahre\u003cbr\u003eReifungspotenzial: 10 Jahre\u003cbr\u003eAOC Valais\u003cbr\u003eAlkoholgehalt: 13.8%\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Rhodan","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":16299158405166,"sku":"cornalindomaine75","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0029\/0534\/1998\/files\/cdr-cornalin-trong.jpg?v=1782128129"},{"product_id":"heida-aoc-vs","title":"Heida \/ AOC Valais","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Heida bedeutet im Oberwalliser Dialekt alt, ehemalig. Seit dem Mittelalter ist die Sorte aus dem französischen Jura im Wallis heimisch. \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eDer Wein braucht ein paar Minuten, um sich zu öffnen. Typisch würzige Aromatik von Kräutern, dazu etwas Süssholz und Apfelschale. Am Gaumen superb, mit dichtem, salzigem, fein abgestimmtem Extrakt, erfrischender, genial eingebetteter Bitternote von Orangenschale, auch zitronig und wieder kräuterig mit Thymian. im Abgang sehr lang und dicht, ein beeindruckender Wein.\"\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e- Weinbeschreibung von Jan Schwarzenbach, Master of Wine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHolen Sie sich jetzt Ihren Heida im Onlineshop von Cave du Rhodan - Schweizer Weingut des Jahres 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAperohäppchen, Meeresfisch, Geflügel.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTrinktemperatur: 10 - 12°C\u003cbr\u003eTrinkbereit: sofort\u003cbr\u003eReifungspotenzial: 2 Jahre\u003cbr\u003eAOC Valais\u003cbr\u003eAlkoholgehalt: 13.8%\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Rhodan","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":16299188191278,"sku":"heida75","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 cl","offer_id":43248456564932,"sku":"heida50","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0029\/0534\/1998\/products\/Heida_75_Weiss_f250b7eb-d3f1-43cb-93f4-4008f1f9292a.jpg?v=1644996730"},{"product_id":"fedant-aoc-vs","title":"Fendant \/ AOC Valais","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Dieser Walliser Klassiker wird von Trauben aus Salgesch und Sierre gekeltert.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eTrumpft mit einer für Fendant äusserst expressive Aromatik von Butter, Kamille, Zitronenschale und Blütenhonig. Am Gaumen frisch und rund, mit viel saftiger Frucht. Kein schlanker Fendant, sondern ein Wein mit dichter Frucht, vielfältiger Aromatik und angenehm erfrischendem Extrakt. Überzeugt auch im Abgang mit langer Aromatik und Frische.\"\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e- Weinbeschreibung von Jan Schwarzenbach, Master of Wine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBestellen Sie jetzt den Fendant von Cave du Rhodan und geniessen Sie ein Stück Wallis bei Ihnen zu Hause.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKäsegerichte, Walliser Käse Spezialitäten, Walliser Platte.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTrinktemperatur: 8 - 10°C\u003cbr\u003eTrinkbereit: sofort\u003cbr\u003eReifungspotenzial: 1-1.5 Jahre\u003cbr\u003eAOC Valais\u003cbr\u003eAlkoholgehalt: 12.5%\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Rhodan","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":16299194318894,"sku":"fendant75","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 cl","offer_id":16299194286126,"sku":"fendant50","price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0029\/0534\/1998\/products\/Fendant_75_Weiss_c347b588-a3a1-45c4-90f4-65c7a7867650.jpg?v=1751618452"},{"product_id":"symphonie-du-rhodan-assemblage-blanc","title":"Symphonie du Rhodan \"Assemblage blanc\" \/ AOC Valais","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Die Symphonie ist eine je nach Jahrgang wechselnde Assemblage, welche im Barrique ausgebaut wird.\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003eIn der Nase direkt, mit viel Fruchtaromatik von Banane, Birne und Pfirsich, dazu eine dezente Barriquenote. Am Gaumen vielseitig, mit gekonnt integrierter Barriquenote von Butter und Haselnuss, dann weisser Pfeffer, wieder Banane und etwas Zitronenthymian. Zeigt schöne Spannung und eine geschmeidige Struktur. Im aromatischen Abgang viel saftige Frucht und zusätzliche blumige Noten.\"\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e- Weinbeschreibung von Jan Schwarzenbach, Master of Wine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBestellen Sie noch heute im Onlineshop vom Schweizer Weingut des Jahres 2022 Ihren Symphonie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAperitif, Meeresfische und Krustentiere, Geflügel, Asiatische Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTrinktemperatur: 11-13°C\u003cbr\u003eTrinkbereit: sofort\u003cbr\u003eReifungspotenzial: 3-5 Jahre\u003cbr\u003eAOC Valais\u003cbr\u003eAlkoholgehalt: 13.5%\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Rhodan","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":16299336597550,"sku":"symphonie75","price":28.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0029\/0534\/1998\/products\/Symphonie_75_Kupfer.jpg?v=1560777552"},{"product_id":"syrah-aoc-valais","title":"Syrah \/ AOC Valais","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Braucht in der Nase ein paar Minuten, um sich zu öffnen. Dann zeigt der Wein klare Noten von schwarzem Pfeffer, Zwetschge, Cassis und etwas Sauerkirsche. Auch am Gaumen ein cool-climate Syrah mit straffen Gerbstoffen, dicht und strukturiert. Ein frischer, würzig-eleganter Syrah mit Kraft und Saft und viel Potential.\"\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e- Weinbeschreibung von Jan Schwarzenbach, Master of Wine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1921 ist das Jahr, als im Wallis die ersten Syrah-Reben gepflanzt wurden, Setzlinge aus Tain im französischen Rhonetal. Heute gilt Syrah als eine der beliebtesten Spezialitäten. Sie zeichnet sich durch würzige und pfefferige Noten aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBestellen Sie den Syrah von Cave du Rhodan - Schweizer Weingut des Jahres 2022 - jetzt im Onlineshop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWildgerichten, Fondue Bourguignonne, Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTrinktemperatur: 16-18°C\u003cbr\u003eTrinkbereit: in ca. 2 Jahren\u003cbr\u003eReifungspotenzial: 2-6 Jahre\u003cbr\u003eAOC Valais\u003cbr\u003eAlkoholgehalt: 13.8%\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Rhodan","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":16299404263470,"sku":"syrah75","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 cl","offer_id":16299404230702,"sku":"syrah50","price":18.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl","offer_id":16299404296238,"sku":"syrah150","price":52.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0029\/0534\/1998\/products\/Syrah_75_Rot_9a04aa3f-dbe0-41e9-8bfd-68aa6339e1bc.jpg?v=1756211264"},{"product_id":"cornalin-aoc-valais","title":"Cornalin \/ AOC Valais","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGold am Grand Prix du Vin Suisse.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"In der Aromatik zuerst dezent, aber spannend, würzig und dunkelbeerig. Noten von grünem Pfeffer, Piment und Brombeere. Am Gaumen spielt die Musik, mit schön eingebetteter Säure, dicht gewobenem, mürbem Tannin, schöner Würznote und dichter Frucht.\"\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e- Weinbeschreibung von Jan Schwarzenbach, Master of Wine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWerden Sie Teil vom Schweizer Weingut des Jahres 2022 und bestellen Sie jetzt den neuen Wein im Onlineshop von Cave du Rhodan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHirschmedaillon, Lamm, Pasta.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTrinktemperatur: 16 - 18°C\u003cbr\u003eTrinkbereit: in ca. 2 Jahren\u003cbr\u003eReifungspotenzial: 3-6 Jahre\u003cbr\u003eAOC Valais\u003cbr\u003eAlkoholgehalt: 13.8%\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Rhodan","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":16299413635118,"sku":"cornalin75","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 cl","offer_id":16299413602350,"sku":"cornalin50","price":18.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0029\/0534\/1998\/files\/cdr-Cornalin_75_Rot.jpg?v=1756211066"},{"product_id":"diolinoir-fut-de-chene","title":"Diolinoir \"Fût de Chêne\" \/ AOC Valais","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Diolinoir ist eine Kreuzung zwischen Rouge de Diolly und Pinot Noir. Zu den Vorzügen von Diolinoir zählen Farbintensität und reichlich Tannin. Durch den Ausbau in kleinen Eichenholzfässern entwickelt sich ein kräftiger und zugleich feiner Rotwein.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eOffene und fruchtbetonte Aromatik von blauen Früchten wie Brombeere und Heidelbeere, dazu blumige Veilchennoten und dezente Vanillewürze vom Barrique. Nach etwas Belüftung auch Kaffee und schwarzer Holunder. Am Gaumen kräftig gebaut, mit konzentrierter, reifbeeriger, saftiger Frucht, welche sofort die Führung übernimmt. Das reif-weiche Tannin ist durch den Ausbau im Barrique hervorragend integriert. Im Abgang ausgewogen mit Frische, Frucht und Würze, klingt lange nach.\"\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e- Weinbeschreibung von Jan Schwarzenbach, Master of Wine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWerden Sie Teil vom Schweizer Weingut des Jahres 2022 und bestellen Sie jetzt den Diolinoir im Onlineshop von Cave du Rhodan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003egebratenem Huhn, Pasta, Wildgerichten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTrinktemperatur: 16 - 18°C\u003cbr\u003eTrinkbereit: sofort\u003cbr\u003eReifungspotenzial: 3-6 Jahre\u003cbr\u003eAOC Valais\u003cbr\u003eAlkoholgehalt: 14%\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Rhodan","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":16299455414318,"sku":"diolinoir75","price":33.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0029\/0534\/1998\/products\/Diolinoir_75_Kupfer.jpg?v=1579252535"}],"url":"https:\/\/rhodan.ch\/collections\/herbst.oembed","provider":"Cave du Rhodan","version":"1.0","type":"link"}