{"title":"Herbst","description":null,"products":[{"product_id":"fortissimo-du-rhodan-assemblage-rouge","title":"Fortissimo du Rhodan \"Assemblage rouge\"","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eMédaille d'Or au Grand Prix des Vins Suisses 2026\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003e\"Une composition pour les 50 ans d’Olivier Mounir. Nomen est omen:Fortissimo est un cru compact et puissant, avec de multiples facetteschatoyantes et une longue durée de vie. Ce vin est obtenu à partir des cépages Cornalinet Diolinoir.   Un nez très expressif aux notes torréfiées, de vanille et de fruitsnoirs. En bouche, le vin se distingue d’emblée par ses saveurs fruitées debaies mûres agrémentées d’une touche de boisé bien intégré. Mais la véritableforce de ce vin réside dans des tanins d’excellente qualité, dans une trame poliemais structurée qui amène du volume et du brillant au fruit. Avec une longuepersistance aromatique.\"\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Description du vin par Jan Schwarzenbach, Master of Wine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAssurez-vous dès maintenant votre bouteille de Fortissimo dans la boutique en ligne de la Cave du Rhodan et découvrez son goût unique. Cave du Rhodan - Vignoble suisse de l'année 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords gastronomiques :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBœuf, gibier, agneau, plateau de fromages, pâtes avec une sauce corsée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTempérature de dégustation : 16 - 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrêt à boire : de suite à dans 10 ans\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurée de garde : 3-6 ans\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC Valais\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, Segoe UI, Roboto, Oxygen, Ubuntu, Helvetica Neue, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.01071em;\"\u003eTeneur en alcool:\u0026nbsp;14%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Rhodan","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":16299086610478,"sku":"fortissimo75","price":33.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0029\/0534\/1998\/files\/Fortissimo_75_Kupfer_siegel.jpg?v=1787322107"},{"product_id":"cornalin-domaine-trong","title":"Cornalin Trong Bio AOC VS","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eMédaille d'argent au concours bio BioVino 2026.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003e\"Les raisins proviennent du Domaine Trong. On y trouve une parcelle deplus de 40 ans qui est l’une des plus anciennes vignes de Cornalin existantencore à Salquenen. Un nez captivant etintense, agrémenté par des notes florales de pivoine, de menthe et de cerise.En bouche, un vin explosif avec un fruit très charnu, exhalant tout d’abord desarômes de cerise et de groseille rouge, puis à nouveau de menthe avec unsoupçon d’anis – c’est là que s’exprime toute la puissance des vieilles vignes.La longue finale révèle des tanins finement ciselés et très agréables,auparavant masqués par l’intensité du fruit.\"\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- Description du vin par Jan Schwarzenbach, Master of Wine\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords gastronomiques:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAgneau, gibier, plateau de fromages\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTempérature de consommation: 16 - 18°C\u003cbr\u003ePrêt: 1 - 2 ans\u003cbr\u003eGarde: 3 - 5 ans jusqu'à 10 ans \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTeneur en alcool:\u0026nbsp;13.8%\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Rhodan","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":16299158405166,"sku":"cornalindomaine75","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0029\/0534\/1998\/files\/cdr-cornalin-trong.jpg?v=1782128129"},{"product_id":"heida-aoc-vs","title":"Heida AOC Valais","description":"\u003cp\u003eHeida signifie vieux, ancien dans le dialecte haut-valaisan. Ce cépage originaire du Jura français est présent en Valais depuis le Moyen-Âge. Ce blanc corsé au bouquet délicat d'arômes de noix et de notes d'agrumes se présente avec vivacité et une longue finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProcurez-vous dès maintenant votre Heida dans la boutique en ligne de la Cave du Rhodan - Domaine viticole suisse de l'année 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003e\"En dialecte haut-valaisan, Heida signifie vieux, passé. Le cépage duJura français est cultivé en Valais depuis le Moyen Age. Ce vin a besoin d’être aérépendant quelques minutes. Le nez est épicé, avec des senteurs d'herbesaromatiques et des notes de réglisse et de peau de pomme. En bouche, un vinsuperbe - dense, salé et finementéquilibré – aux notes rafraîchissantes de zeste d'orange et de citron parfaitementintégrées, agrémentées d’une touche de thym. Belle longueur de finale pour cevin dense et impressionnant.\"\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Description du vin par Jan Schwarzenbach, Master of Wine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords gastronomiques :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouchées apéritives, poisson de mer, volaille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTempérature de dégustation : 10 - 12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrêt à boire : tout de suite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePotentiel de vieillissement : 2 ans\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC Valais\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, Segoe UI, Roboto, Oxygen, Ubuntu, Helvetica Neue, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.01071em;\"\u003eTeneur en alcool:\u0026nbsp;13.8%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Rhodan","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":16299188191278,"sku":"heida75","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 cl","offer_id":43248456564932,"sku":"heida50","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0029\/0534\/1998\/products\/Heida_75_Weiss_f250b7eb-d3f1-43cb-93f4-4008f1f9292a.jpg?v=1644996730"},{"product_id":"fedant-aoc-vs","title":"Fendant AOC Valais","description":"\u003cp\u003e\u003ci\u003e\"Ce grand classique valaisan est obtenu à partir de raisins de Salquenenet de Sierre. Convainc par ses arômestrès expressifs de beurre, de camomille, de zeste de citron et de miel defleurs. En bouche, un vin très juteux et frais avec de la rondeur. Ce n'est pasun Fendant élancé, mais un vin dense, aux arômes variés et à l'extraitagréablement rafraîchissant. Séduit également en fin de bouche par sa persistancearomatique et sa fraîcheur.\"\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Description du vin par Jan Schwarzenbach, Master of Wine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCommandez dès maintenant le Fendant de la Cave du Rhodan et savourez un morceau de Valais chez vous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords gastronomiques :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlats au fromage, spécialités au fromage du Valais, assiette valaisanne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTempérature de dégustation : 8 - 10°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrêt à boire : tout de suite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePotentiel de vieillissement : 1-1.5 ans\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC Valais \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, Segoe UI, Roboto, Oxygen, Ubuntu, Helvetica Neue, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.01071em;\"\u003eTeneur en alcool:\u0026nbsp;12.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Rhodan","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":16299194318894,"sku":"fendant75","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 cl","offer_id":16299194286126,"sku":"fendant50","price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0029\/0534\/1998\/products\/Fendant_75_Weiss_c347b588-a3a1-45c4-90f4-65c7a7867650.jpg?v=1751618452"},{"product_id":"symphonie-du-rhodan-assemblage-blanc","title":"Symphonie du Rhodan \"Assemblage blanc\"","description":"\u003cp\u003e\u003ci\u003e\"Élevée en barrique, la Symphonie du Rhodan est un assemblage qui varieselon le millésime. Le nez est intensément fruité avec des arômes de banane, de poire et depêche, enrobés par une discrète note de barrique. En bouche, un vin aux saveursvariées, avec des notes de beurre et de noisette bien intégrées, puis de poivre blanc et de banane, avec une touche dethym citronné. Un vin bien tendu doté d’une structure souple. Finale aromatiquefruitée et juteuse avec des notes florales.\"\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Description du vin par Jan Schwarzenbach, Master of Wine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCommandez dès aujourd'hui votre Symphonie dans la boutique en ligne du Domaine viticole suisse de l'année 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords gastronomiques :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApéritif, poissons de mer et crustacés, volaille, plats asiatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTempérature de dégustation : 11-13°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrêt à boire : tout de suite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePotentiel de vieillissement : 3-5 ans\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC Valais\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; font-family: \u0026quot;Helvetica Neue\u0026quot;; -webkit-text-stroke: rgb(0, 0, 0); letter-spacing: 0.01071em;\"\u003eTeneur en alcool :\u0026nbsp;13.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cmeta http-equiv=\"Content-Type\" content=\"text\/html; charset=UTF-8\"\u003e\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\np.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 14.0px 'Helvetica Neue'; -webkit-text-stroke: #000000}\nspan.s1 {font-kerning: none}\n\u003c\/style\u003e","brand":"Cave du Rhodan","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":16299336597550,"sku":"symphonie75","price":28.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0029\/0534\/1998\/products\/Symphonie_75_Kupfer.jpg?v=1560777552"},{"product_id":"syrah-aoc-valais","title":"Syrah AOC VS","description":"\u003cp\u003e\u003ci\u003e\"Le nez est d’abord retenu – ce vin a besoin de quelques minutes pours'ouvrir et laisser apparaître des notes de poivre noir, de pruneau et decassis avec un soupçon de griotte. En bouche, le vin se déploie sur une tramede tannins serrés et se révèle dense et structuré. Une syrah fraîche et juteuseau fort potentiel de garde qui réunit puissance et élégance épicée.\"\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Description du vin par Jan Schwarzenbach, Master of Wine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1921 est l'année où les premières vignes de syrah ont été plantées en Valais, des plants provenant de Tain dans la vallée du Rhône française. Aujourd'hui, la syrah est considérée comme l'une des spécialités les plus appréciées. Elle se caractérise par des notes épicées et poivrées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCommandez dès maintenant la syrah de la Cave du Rhodan - domaine suisse de l'année 2022 - dans notre boutique en ligne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords gastronomiquesc :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlats de gibier, fondue bourguignonne, fromage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTempérature de dégustation : 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrêt à boire : dans environ 2 ans\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePotentiel de vieillissement : 2-6 ans\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC Valais\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; font-family: Helvetica Neue; -webkit-text-stroke: rgb(0, 0, 0); letter-spacing: 0.01071em;\"\u003eTeneur en alcool :\u0026nbsp;13.8%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta http-equiv=\"Content-Type\" content=\"text\/html; charset=UTF-8\"\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\np.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 14.0px 'Helvetica Neue'; -webkit-text-stroke: #000000}\nspan.s1 {font-kerning: none}\n\u003c\/style\u003e","brand":"Cave du Rhodan","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":16299404263470,"sku":"syrah75","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 cl","offer_id":16299404230702,"sku":"syrah50","price":18.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl","offer_id":16299404296238,"sku":"syrah150","price":52.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0029\/0534\/1998\/products\/Syrah_75_Rot_9a04aa3f-dbe0-41e9-8bfd-68aa6339e1bc.jpg?v=1756211264"},{"product_id":"cornalin-aoc-valais","title":"Cornalin AOC VS","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eMédaille d'or au Grand Prix du Vin Suisse.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003e\"Discret de prime abord, le nez dévoile des parfums captivants et épicés,avec des arômes de baies noires. Des notes de poivre vert, de piment et demûre. En bouche, le Cornalin sort le grand jeu: une acidité bien intégrée, destanins denses et friables, une belle note épicée et un fruit charnu.\"\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Description du vin par Jan Schwarzenbach, Master of Wine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaites partie du vignoble suisse de l'année 2022 et commandez dès maintenant le nouveau vin dans la boutique en ligne de la Cave du Rhodan.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords gastronomiques :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMédaillon de cerf, agneau, pâtes.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques\u003c\/b\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTempérature de dégustation : 16 - 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrêt à boire : dans environ 2 ans\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePotentiel de vieillissement : 3-6 ans\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC Valais\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, Segoe UI, Roboto, Oxygen, Ubuntu, Helvetica Neue, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.01071em;\"\u003eTeneur en alcool:\u0026nbsp;13.8%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cave du Rhodan","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":16299413635118,"sku":"cornalin75","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 cl","offer_id":16299413602350,"sku":"cornalin50","price":18.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0029\/0534\/1998\/files\/cdr-Cornalin_75_Rot.jpg?v=1756211066"},{"product_id":"diolinoir-fut-de-chene","title":"Diolinoir \"Fût de Chêne\"","description":"\u003cp\u003e\u003ci\u003e\"Le Diolinoir est un croisement entre le Rouge de Diolly et le Pinot Noir. Parmi les atouts du Diolinoir figurent l'intensité de la couleur et la richesse des tanins. L'élevage en petits fûts de chêne donne un vin rouge à la fois puissant et fin.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eDes arômes ouverts et fruités de fruits bleus comme la mûre et la myrtille, ainsi que des notes florales de violette et de discrètes épices vanillées provenant de la barrique. Après un peu d'aération, également du café et du sureau noir. En bouche, le vin est puissant, avec un fruit concentré, mûr et juteux qui prend immédiatement le dessus. Les tanins mûrs et souples sont parfaitement intégrés grâce à l'élevage en barrique. La finale est équilibrée avec de la fraîcheur, du fruit et des épices, elle résonne longtemps\".\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Description du vin par Jan Schwarzenbach, Master of Wine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaites partie du vignoble suisse de l'année 2022 et commandez dès maintenant le Diolinoir dans la boutique en ligne de la Cave du Rhodan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords gastronomiques :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003epoulet rôti, pâtes, plats de gibier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTempérature de dégustation : 16 - 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrêt à boire : tout de suite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePotentiel de vieillissement : 3-6 ans\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC Valais\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, \u0026quot;Segoe UI\u0026quot;, Roboto, Oxygen, Ubuntu, \u0026quot;Helvetica Neue\u0026quot;, Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.01071em;\"\u003eTeneur en alcool:\u0026nbsp;14%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e","brand":"Cave du Rhodan","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":16299455414318,"sku":"diolinoir75","price":33.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0029\/0534\/1998\/products\/Diolinoir_75_Kupfer.jpg?v=1579252535"}],"url":"https:\/\/rhodan.ch\/fr\/collections\/herbst.oembed","provider":"Cave du Rhodan","version":"1.0","type":"link"}