Cornalin Trong Bio
Le Cornalin Trong 2022 a obtenu la meilleure note au Concours du Vins Suisse Bio. Il a été élu meilleur vin rouge mono-cépage bio.
Dans les vignobles du Domaine Trong, nous travaillons selon les principes de la biodynamie. Les grains de raisin sont fermentés sous l’action de leurs propres levures, le vin est élevé dans des cuves en inox. Un vin rouge expressif avec des notes de fruits rouges mûrs.
"Les raisins proviennent du Domaine Trong. On y trouve une parcelle deplus de 40 ans qui est l’une des plus anciennes vignes de Cornalin existantencore à Salquenen. Un nez captivant etintense, agrémenté par des notes florales de pivoine, de menthe et de cerise.En bouche, un vin explosif avec un fruit très charnu, exhalant tout d’abord desarômes de cerise et de groseille rouge, puis à nouveau de menthe avec unsoupçon d’anis – c’est là que s’exprime toute la puissance des vieilles vignes.La longue finale révèle des tanins finement ciselés et très agréables,auparavant masqués par l’intensité du fruit."
- Description du vin par Jan Schwarzenbach, Master of Wine
Accords gastronomiques:
Agneau, gibier, plateau de fromages
Caractéristiques:
Température de consommation: 16 - 18°C
Prêt: 1 - 2 ans
Garde: 3 - 5 ans jusqu'à 10 ans
Conditions de livraison en Suisse : Maison franco à partir de CHF 200 valeur de la marchandise - par adresse de livraison.
Sinon, forfait de 20 CHF. TVA et emballage compris.
Bouteilles de 75cl : en carton de 6
Bouteilles de 50cl : en carton de 15
Bouteilles de 37.5 : en carton de 6
