Syrah (75cl, 50cl de 2023, 150cl de 2022) "Le nez est d’abord retenu – ce vin a besoin de quelques minutes pours'ouvrir et laisser apparaître des notes de poivre noir,...

Fendant (2022), Médaille d'argent, Mondial du Chasselas 2023 "Ce grand classique valaisan est obtenu à partir de raisins de Salquenenet de Sierre. Convainc par ses arômestrès expressifs de beurre, de...

"Une composition pour les 50 ans d’Olivier Mounir. Nomen est omen:Fortissimo est un cru compact et puissant, avec de multiples facetteschatoyantes et une longue durée de vie. Ce vin est...

"L’appellation Diversitas évoque des vins complexes, profonds et de très grandelongévité. Les raisins de Riesling sont pressés en douceur pendant douze heuresafin d’en extraire un jus de qualité. Nez intense...

Le set 'Happy Day' est un régal pour les yeux et comprend 2 bouteilles de Diversitas Riesling / AOC ValaisCe Riesling frais et vif a été récompensé par une médaille...

"Ce vin doux, charmant et léger, est issu d'un assemblage qui varie d’une année à l’autre. Séduit d’emblée par ses arômesde peau de pomme et de fruits jaunes. En bouche,...

Vainqueur de la médaille d'argent au Mondial des Pinots 2024 (millésime 2023) "Le Pinot Noir et Salquenen, c'est un mariage particulièrement heureux. Magnifiquecarte de visite de notre cave, ce pur...

"Très vieux cépage indigène du Valais, la Petite Arvine est documentée pourla première fois en 1602. Longtemps tombée dans l'oubli, la perle des vinsblancs valaisans est aujourd’hui très appréciée. Une...

Le nom Humagne Rouge apparaît pour la première fois vers 1900. On sait aujourd'hui que le cépage est identique au Cornalin de la Vallée d'Aoste. Le rouge est sauvage et...

Heida signifie vieux, ancien dans le dialecte haut-valaisan. Ce cépage originaire du Jura français est présent en Valais depuis le Moyen-Âge. Ce blanc corsé au bouquet délicat d'arômes de noix...

Vainqueur de la médaille d'argent au Mondial des Pinots 2024 (millésime 2021) "L’appellation Diversitas évoque des vins complexes, profonds et de très grandelongévité. À partir de raisins récoltés sur les...

Vainqueur de la médaille d'argent au Mondial des Pinots 2024 (millésime 2023) "Faire du blanc à partir du rouge, voilà la particularité du Blanc deNoir. Les raisins de Pinot Noir...

Set de dégustation: - 2 bouteilles de Petite Arvine- 2 bouteilles de Heida- 2 bouteilles de Fendant. Commandez dès à présent! Avec, bien sûr, les millésimes actuels!

Une de nos nouvelles créations : Le vin mousseux Fortunella Rosécco "Le nom Fortunella provient d'un de nos moutons, qui a pâturé pendant des années sur la parcelle de vigne...

Une de nos nouvelles créations: le jus de raisin "Jus de Vie". Ce jus de raisin de qualité supérieure a été obtenu à partir du Divico, un cépage robuste. Sans...

"L'Humagne Blanche est une véritable rareté - il n’existe qu’une trentaine d'hectares de cecépage dans le monde, et ce uniquement en Valais. Le nez présente des arômesdiscrets, mais d'autant plus...

"Discret de prime abord, le nez dévoile des parfums captivants et épicés,avec des arômes de baies noires. Des notes de poivre vert, de piment et demûre. En bouche, le Cornalin...

"Le Johannisberg est, après le Fendant, le vin blanc valaisan le plusrépandu. Le cépage Sylvaner se cache derrière cette appellation. Arômes expressifs et variés de coing, de purée d'amande, de...

"Cultivé en Valais depuis plus d’un siècle, le Chardonnay est l’un descépages les plus demandés au monde. Les raisins sont affinés en un vin blancfruité et élégant. Séduit d’emblée par...

"Pour la production de ce vin valaisan, nous nous inspirons de latradition du vin de Porto. Élevé en barriques usagées, ce vin rouge surmaturé estun assemblage de Pinot noir et...