Les raisins proviennent de la vigne plantée en 2015 sur un terrain prédestiné pour le Riesling. La particularité de ce vin: il a été élaboré dans des cuves en bois, en béton et en inox (1/3 pour chaque type de cuve). L'acidité magnifiquement intégrée, typique d'un Riesling, est irrésistible.
Sushi, coq au vin, darne de thon grillée, plats épicés.
Température de consommation: 10 - 17°C
Prêt: 2 - 4 ans
Garde: 3 - 7 ans
AOC Valais
