Diversitas Riesling Bio AOC Valais

Le Diversitas Riesling (millésime 2022) a obtenu une fantastique note de 18 sur 20 au VINUM.

"L’appellation Diversitas évoque des vins complexes, profonds et de très grandelongévité. Les raisins de Riesling sont pressés en douceur pendant douze heuresafin d’en extraire un jus de qualité. Nez intense aux parfumsvariés de gingembre, de pêche, de groseille rouge, de camomille et de noixverte. En bouche, comme pour tout riesling de grande classe, la structure jouele premier rôle. Le palais révèle un vin blanc soyeux avec une franche acidité.Seuls quelques cépages et vins de haute qualité procurent un tel plaisir pourles papilles. En finale, les arômes complexes se manifestent à nouveau etpersistent. Fort potentielde garde."

- Description du vin par Jan Schwarzenbach, Master of Wine

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Accords gastronomiques :

Sushi, coq au vin, steak de thon grillé, plats épicés.

Caractéristiques :

Température de dégustation : 10 - 17°C

Prêt à boire : 2-4 ans

Potentiel de vieillissement : 3-7 ans

AOC Valais

Teneur en alcool: 13.5%

Conditions de livraison en Suisse : Maison franco à partir de 200 CHF valeur de la marchandise - par adresse de livraison.

Sinon, forfait de 20 CHF. TVA et emballage compris.

Bouteilles de 75cl : en carton de 6

Bouteilles de 50cl : en carton de 15

Bouteilles de 37.5 : en carton de 6