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Blanc de Noir meint: aus Rot mach Weiss. Pinot noir-Trauben werden nach der Ernte rasch abgepresst, sodass die Farbe in den Schalen bleibt. Das Resultat ist ein fruchtiger, beeriger Wein mit dem dezenten Geschmack reifer Quitte.
Apéro, Muscheln, asiatischen Gerichten.
Trinktemperatur: 8 - 11°C
Trinkbereit: sofort
Reifungspotenzial: ca. 2 Jahre
AOC Valais
