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Weltweit werden nur 29 Hektaren Humagne blanche kultiviert, und dies nur im Wallis. Erstmals erwähnt im «Registre d’Anniviers» aus dem Jahr 1313. Ertragreich, unbeständig, spätreifend. Ein eleganter Weisswein mit dem Duft von Lindenblüten und Harz.
Apéro, Speckzwetschgen, asiatischen Gerichten.
Trinktemperatur: 10 - 13°C
Trinkbereit: 1 - 2 Jahre
Lagerdauer: 2 - 4 Jahre
AOC Valais
