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Die Rotweintrauben werden nach einer kurzen Maischestandzeit abgepresst, sodass der Wein genau so viel Farbe hat wie wir wollen. Bewusst vergären wir ihn nicht ganz und gar, damit er eine neckische Restsüsse aufweist.
Aperitif, Fisch, weisse Fleischarten, kaltes Fleisch, Weichkäse.
Trinktemperatur: 8 - 11°C
Trinkbereit: Sofort
Lagerdauer: 1 - 2 Jahre
AOC Valais
