Dans les vignobles du Domaine Trong, nous travaillons selon les principes de la biodynamie. Les grains de raisin sont fermentés sous l’action de leurs propres levures, le vin est élevé en barrique et dans des cuves ovoïdes en béton. Ce blanc corsé exprime des arômes d’abricots mûrs.
Huîtres, poissons de mer, volaille pochée, terrine de foie de canard.
Température de consommation: 10° - 13° C
Prêt: 1 - 2 ans
Garde: 3 - 5 ans jusqu'à 10 ans
