"Blanc de Noir meint: aus Rot mach Weiss. Pinot Noir-Trauben werden nach der Ernte rasch abgepresst, sodass im Wein eine schöne Rosé Farbe entsteht. Der Rest der Farbe bleibt in...

"In der Aromatik zuerst dezent, aber spannend, würzig und dunkelbeerig. Noten von grünem Pfeffer, Piment und Brombeere. Am Gaumen spielt die Musik, mit schön eingebetteter Säure, dicht gewobenem, mürbem Tannin,...

"Dies ist eine typische Walliser Assemblage aus hauptsächlich Pinot Noir, viel Gamay und etwas Gamaret, welcher Farbintensität und Würzigkeit des Weins beiträgt.Dunkles Rubinrot. In der Nase intensiv fruchtig mit schwarzer...

Fendant (2022), Silberdiplom, Mondial du Chasselas 2023 "Dieser Walliser Klassiker wird von Trauben aus Salgesch und Sierre gekeltert.Trumpft mit einer für Fendant äusserst expressive Aromatik von Butter, Kamille, Zitronenschale und...

Humagne Rouge (2022), Golddiplom, Expovina Internationale Weinprämierung Zürich 2023 Der Name Humagne Rouge erscheint erstmals ums Jahr 1900. Heute weiss man, dass die Sorte mit dem Cornalin aus dem Aostatal...

"Der Johannisberg ist nach Fendant der verbreitetste Walliser Weisswein. Hinter der Bezeichnung verbirgt sich die Sorte Silvaner. Offene und vielfältige Aromatik von Quitte, Mandelmus, weissem Tee und wildem Fenchel. Am...

"Melodie ist ein leichter Süsswein mit Charme aus einer wechselnden Assemblage. In der Nase direkt und klar mit Noten von Apfelschale und gelben Früchten. Am Gaumen mit ausgewogener Süsse, sauber...

"Pinot Noir und Salgesch, das ist eine besonders glückliche Mariage. Dieser reine Pinot Noir ist denn auch die Visitenkarte des Hauses und unser Wein mit der grössten Auflage. Typisch aufgehelltes...

Petite Arvine (2022), Best of Wallis, Expovina internationale Weinprämierung Zürich 2023 "Erstmals ist die Urwalliserin Petite Arvine in einem Dokument aus dem Jahr 1602 erwähnt. Lang war die Sorte in...

"Der Rosé doux wird aus einer Assemblage rund um Pinot Noir und Gamay gewonnen und hat einen recht tiefen Alkoholgehalt. In der Nase offen und klar, mit Erdbeere und Kirsche....

Syrah (75cl, 50cl Jg 2023, 150cl Jg 2022) "Braucht in der Nase ein paar Minuten, um sich zu öffnen. Dann zeigt der Wein klare Noten von schwarzem Pfeffer, Zwetschge, Cassis...

Verjus ist milder als Essig, feiner als Zitrone und überdeckt den Eigengeschmack von Speisen nicht. Saft von grünen Trauben, pasteurisiert. 50cl Flasche.