Es begann im Jahre 2006 mit der Pflanzung einer neuen Anlage mit Marsanne Blanche und Cornalin. Exakt, als Sandra und Olivier entschieden haben, das Weingut zu übernehmen. Es war Olivier, der jene Parzelle (als erste Parzelle überhaupt auf dem Weingut) auf Bio umstellen wollte. Viel Arbeit, etliche Anfangsfehler und Geduld waren gefragt. Auch der Wein war anfänglich schwierig zu verkaufen, waren es doch komplexe Weine mit einem grossen Lagerungspotential.
Die gehobene Gastronomie hat die Weine mittlerweile gerne auf der Karte und auch unsere Stammkunden schlossen sie ins Herz. Nun durften wir im vergangenen Samstag am Concours du Vin Suisse Bio et Nature 2023 den Siegerpreis für den besten sortenreinen Bio Rotwein der Schweiz in Empfang nehmen. Auch wenn der Anlass mit ca. 450 Bio-Weinen noch übersichtlich ist, freut uns das Resultat enorm. Es ist eine Bestätigung für unser lange Aufbauarbeit im Bereich der enkeltauglichen Landwirtschaft.
