Die Zukunft des Walliser Weinbaus liegt uns am Herzen. Deshalb haben wir in diesem Herbst an einem innovativen Pilotprojekt des Startups ValAgri GmbH teilgenommen.
Hinter dem Projekt stehen die beiden Agronomen Elias Elmiger und unser Sohn Luc Mounir. Sie haben einen Vollernter speziell für die anspruchsvollen Bedingungen im Wallis weiterentwickeln und anpassen lassen. Dank einer Seilwinde kann die Maschine auch in steilen Lagen sicher arbeiten. Schüttelstäbe lösen die Trauben vom Stock und die Beeren werden aufgefangen. Die Maschine bietet auch Vorteile: Sie hilft, Erntespitzen zu brechen und die immer kürzeren Erntefenster optimal zu nutzen, damit jede Parzelle im perfekten Moment gelesen wird. Bei grosser Hitze kann zudem in der Nacht geerntet werden, sodass die Trauben kühl und frisch in den Keller gelangen.
Wenn junge Unternehmer mit Mut und vielen Ideen neue Wege gehen, möchten wir sie unterstützen. Darum war für uns schnell klar: Wir stellen einige ausgewählte Parzellen in Flach- und Steillagen für die maschinelle Ernte zur Verfügung. Die sorgfältige Handlese bleibt dabei selbstverständlich das Herzstück unserer Arbeit und dies wird auch auf den meisten Flächen so bleiben.
Das Interesse am Projekt war gross, und neben unserem Weingut haben sich weitere Weinbaubetriebe beteiligt und die Maschine vor Ort besichtigt. Einen Teil der maschinell geernteten Trauben werden separat vinifiziert. So können wir genau beobachten, wie sich die Erntemethode auf den Wein auswirkt, und wertvolle Erfahrungen für das ganze Wallis sammeln.
Wir sind stolz, dass der Pioniergeist in unserer Familie weiterlebt. Mit grosser Neugier haben wir das Projekt begleitet und sind überzeugt, dass die beiden Jungunternehmer einen wichtigen Beitrag zur Weiterentwicklung des Walliser Weinbaus leisten werden. Gerne halten wir Sie auf dem Laufenden.
Sandra & Olivier
