Quand on voit une parcelle de vigne aménagée par Raoul del Rio, on est impressionné. Ce qui est encore plus étonnant, c'est qu’il n’utilise aucun plan ni calcul, mais uniquement son intuition pour chaque parcelle. Il se décrit simplement comme « un simple machiniste qui a la chance d'avoir l'œil ».
Raoul travaille comme indépendant depuis 1991. Il ne voudrait pas exercer ce métier en tant que salarié. En effet, le travail est dur et il considère chaque parcelle comme si c'était la sienne. Au fil des ans, il a aménagé des centaines de milliers de mètres carrés de vignobles, contribuant ainsi largement à façonner le paysage du Valais.
Il a également laissé son empreinte à la Cave du Rhodan. En 2006, il a aménagé pour nous la première parcelle, celle du Marsanne Blanche. Sa parcelle préférée chez Rhodan est toutefois la plus raide et la plus complexe : celle du Pinotage à Varen.
Pour lui, le plus grand défi ne réside pas dans le vignoble. « Depuis 35 ans, ce sont les impôts qui, à la fin de chaque année, me font remettre en question mon travail acharné », dit-il avec un petit sourire.
Combien de temps il continuera encore, nul ne le sait. À 66 ans, l'âge de la retraite est en principe déjà atteint. Nous espérons que son expérience et son calme nous resteront encore longtemps. Son travail en coulisses pour la Cave du Rhodan est très précieux et ne doit pas être sous-estimé.
MerSy pour tout, Raoul !
